【季節蕎麦】近江鴨フェア

10月1日からスタート

近江鴨フェア！

「近江鴨」

滋賀県高島市で飼育されている近江鴨。

臭いやクセが無く、またやわらかな食感が特徴です。

抗酸化作用があり、美容に効果があるとされるビタミンA

代謝促進が期待できるビタミンB郡を多く含んでおり

美容と、健康を叶えるビューティーミートとして注目を集めています！

●近江鴨南蛮蕎麦　1980円

塩コショウで味付けした鴨ロースを低温調理でやわらかく仕上げ炭火で香りをつけました。

上質な近江鴨の旨味と鰹出汁が効いたかけ汁と合わせた最高の南蛮蕎麦ができました。

●近江鴨つけ汁蕎麦　1950円

オリジナルのつけ汁に鴨の旨味を合わせたシンプルな鴨のつけ汁そば。

アクセントに柚子胡椒を入れると、さらに美味しさが広がります。

●近江鴨つくねの鴨すきそば　1850円 

店長イチオシ！すき焼き風に仕上げたつけ汁に、鴨の団子、舞茸、丁字麩が入っています。

お好みで卵黄を入れてマイルドに。

一品

近江鴨の鴨ロース煮　880円

近江鴨としめじのネギポン酢　680円 

近江鴨のもつ煮込み　680円 

近江鴨ささみといんげんの胡麻和え　　580円 

ぜひこの機会にご賞味下さい♪