彦根藩の献上品にも選ばれた至高の蕎麦をご自宅で【献上伊吹蕎麦】最高品質の香りと喉越しをお楽しみください
2024年1月31日
購入はこちらから。店頭販売も行っております。 近江の歴史ある蕎麦唯一無二 個性豊かな味わい 平安時代・鎌倉時代から継承される“在来種伊吹そば”。在来品種という地域固有の特別な味と個性。実が締まって風味がよく、コシがあって […]
1/25 大雪のためディナー営業を臨時休業いたします
2024年1月25日
平素つる亀庵をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 本日１月２５日木曜日は雪の影響を受けまして、ディナーの営業につきましては臨時休業とさせていただきます。何卒ご了承の程よろしくお願い申し上げます。 みなさま足元 […]
十割蕎麦が食べられるのはつる亀庵の日
2024年1月12日
蕎麦の風味を追求 十割蕎麦をつる亀庵の日に特別ご用意いたします！ つなぎを使用せず伊吹蕎麦の蕎麦粉のみで作り上げる十割蕎麦。普段の蕎麦は多くの方に食べやすい二八蕎麦をご提供しておりますが、つる亀庵の日限定で味や香りが濃 […]
2024年2月15日よりグランドメニューをリニューアル致します
2024年1月11日
これまでよりもさらに蕎麦の美味しさを追求し、つる亀庵ならではのお料理を提供するべくメニューと食器をリニューアルすることになりました。一昨年から完全自家製粉に切り替えておりますが、さらにこだわりの十割蕎麦や挽きぐるみ蕎麦 […]