近江鴨

2025年9月27日

みなさんこんにちは献上伊吹そばつる亀庵です 10月から始まる旬の蕎麦はこちら！やってきました、鴨の季節です滋賀県高島市より今の時期しか味わえない旨味が届きました絶品の近江鴨をご堪能下さい ●近江鴨の南蛮蕎麦　19 […]

2024年9月27日

10月1日からスタート近江鴨フェア！「近江鴨」滋賀県高島市で飼育されている近江鴨。臭いやクセが無く、またやわらかな食感が特徴です。抗酸化作用があり、美容に効果があるとされるビタミンA 代謝促進が期待できるビタミ […]

2024年8月28日

旬を味わうつる亀庵の季節蕎麦！９月１日からは ●近江豚の冷しゃぶつけそば　　1680円薬味入りの少し酸味の効いたつけ汁にごまダレのかかった冷しゃぶ、お蕎麦をつけてお召し上がりください。 ●マコモダケの天ぷら　　48 […]