【旬を味わう】１０月１日からは近江鴨【季節蕎麦】
2025年9月27日
みなさんこんにちは 献上伊吹そばつる亀庵です 10月から始まる旬の蕎麦はこちら！ やってきました、鴨の季節です 滋賀県高島市より今の時期しか味わえない旨味が届きました 絶品の近江鴨をご堪能下さい ●近江鴨の南蛮蕎麦 19 […]
【季節蕎麦】近江鴨フェア
2024年9月27日
10月1日からスタート 近江鴨フェア！ 「近江鴨」 滋賀県高島市で飼育されている近江鴨。 臭いやクセが無く、またやわらかな食感が特徴です。 抗酸化作用があり、美容に効果があるとされるビタミンA 代謝促進が期待できるビタミ […]
【冬の季節蕎麦】鴨南蛮そば【12月1日〜】
2023年11月27日
冬の旬を味わう季節蕎麦 つる亀庵がおすすめする、冬の味覚はこちら！ 【鴨南蛮そば ¥1,550（税込）】 滋賀の冬といえば鴨！ 湖北では鴨鍋も有名です。 あぶらがたーっぷり乗ったこの時期の鴨の旨味が、出汁に染み出します。 […]
【１２月の季節蕎麦】体あったまる湖国の味・鴨南蛮蕎麦
2020年11月26日
冬の贅沢 鴨南蛮そば ￥１，５４０ 鴨をさっと炙り特製の＜かえし＞と煮込む鴨の油と肉汁が出汁と合わされば 鴨の風味薫味わい深いつゆに仕上がります。 冬の贅沢・ほっと温まる湖国の味をご堪能下さい。 冬の訪れ 湖北の味 […]