１月３１日はつる亀庵の晦日の日
2021年1月25日
こんにちは、つる亀庵です 今月の晦日の日は１月３１日日曜日です そして今月の１品サービスの縁起物は【海老】でございます ・晦日の日とは 「晦日そば」は江戸時代の中期頃からあった風習 […]
12月17日より新蕎麦がはじまります
2020年12月17日
２０２０年１２月１７日より、新そばが始まります この秋に収穫をされた伊吹蕎麦を皆様にお届けできるようになりました 本日、１２月１７日の蕎麦より新そばをご堪能いただけます 風味豊かな伊吹蕎麦が、さらに一番美味しい季 […]
【１２月の季節蕎麦】体あったまる湖国の味・鴨南蛮蕎麦
2020年11月26日
冬の贅沢 鴨南蛮そば ￥１，５４０ 鴨をさっと炙り特製の＜かえし＞と煮込む鴨の油と肉汁が出汁と合わされば 鴨の風味薫味わい深いつゆに仕上がります。 冬の贅沢・ほっと温まる湖国の味をご堪能下さい。 冬の訪れ 湖北の味 […]
10月・１１月の季節蕎麦・舞茸天つけ汁そば
2020年9月25日
10月１日より販売開始 舞茸天つ汁そば 2020年 秋・期間限定蕎麦舞茸天つけ汁そばが１０月１日よりスタート致します さくさくした食感に、香り豊かな舞茸 天ぷらとキノコがたっぷり入ったあったかなつけ汁に絡めるそば 旬の美 […]
テイクアウト情報ーつる亀庵の味を持ち帰りー
2020年7月31日
日々ニュースを見ていると、なかなか遊びに行くのも はたまた外食するのも少し躊躇してしまう部分もありますね。 新しい生活様式が広がっている中、つる亀庵もおうちの食卓を私たちならではの方法で彩る方法を考えてみました。 ご自宅 […]
期間限定 びわ鱒の漬け丼
2020年7月30日
毎年ご好評いただいておりますびわ鱒の漬け丼 琵琶湖特産の天然びわ鱒を、特性の醤油に漬け込んだ味わい深い滋賀らしい一品です！ 鮮やかな朱色が目からも楽しませてくれる琵琶鱒。 特性醤油に漬け込み臭みもなくご堪能いただけます。 […]
