日本三大地鶏のひとつ「秋田比内地鶏」 秋田県北部を主産地とするこの地鶏は北国の澄んだ空気と、奥羽山脈の豊富な天然湧水を含む豊かな土壌の中で放し飼い農法や餌など数々の厳しい規定のもと、一羽一羽丹念に飼育されている逸品です。
　のびのびとストレスなく育ち健康で肉の引き締まった非常に美味しい比内地鶏は余分な脂肪がなく、適度な歯ごたえと風味が特徴で噛めば噛む程に深いコクと味わいが楽しめます。
 ほっこりや名物のなど当店自慢のお料理で本物の味を存分にご堪能ください。