【おうち時間ほっこり幸せプロジェクト】クリスマスのご馳走!フライパンで簡単ローストチキン

去年とは違う生活様式になった今年、

お家時間をお店で味わうようなプロの味で 家族団らん、

「ほっこり」してもらいたい。

そんな想いで作り上げました。

比内地鶏の炭火焼ローストチキン  ¥4,000

【比内地鶏】

秋田の自然豊かな大地で、放し飼いに よる飼育で通常の鶏の約3倍(180日間) のびのび育てられた比内地鶏は、 しなやかで弾力ある肉質と皮が分厚く 濃厚な旨味を持っています。 一口噛めば溢れる肉汁と 旨味が口の中いっぱいに広がります。

作り方

1、フライパンに冷たいまま皮面を下にしてチキンを乗せてください。

2、蓋をして弱火~中火で7分~8分程度焼いてください。

 ※火加減が強すぎる鶏肉がパサパサになります。

 ※蓋がない場合アルミホイルで代用しても出来ます。

3、焼けたらカットして盛り付けたら完成です!

 ※低温調理しておりますので、中まで火は通っております。

【付属の調味料】

・ロレーヌ岩塩と胡椒

・プチプチマスタード

・オレンジとスターアニスのソース

 

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