1、コラーゲンたっぷりのスープ、もも肉、特製つくねを一口大に 丸めて鍋に入れて炊いてください。
2、お肉に火が通ったらお肉のみ食べていただき、比内地鶏の旨味と 香りを楽しんでください。
3、水菜以外のお野菜を入れて火を通してくだい。
水菜は炊きすぎるとおいしくありません。
10秒を目安にさっと くぐらせてお召し上がりください。
【付属の調味料】
・ロレーヌ岩塩と胡椒
フランスのロレーヌ地方で採掘されている塩で、 まろやかな旨味があり味にボリュームを持たせてくれます。
・海人の藻塩
海水を藻でろ過しながら作った塩です。 出汁のような旨味と香りが特徴です。