比内地鶏の釜飯　３合炊き￥５，０００​

半日かけて仕込んだコラーゲンたっぷりの旨味が凝縮した鶏ガラスープに

杉樽２年熟成の醤油を合わせた特製出汁。

備長炭の高温で香ばしく炙った比内地鶏、

根菜、椎茸、赤こんにゃくと共に炊き込み

最後に比内地鶏のモモステーキを乗せれば

香ばしく香る至高の釜飯の完成です。