月替わり蕎麦
えびのかき揚げそば

2月8日よりすじえびのかき揚げそばが販売開始致しました! サツマイモやかぼちゃのスティックとすじ海老を合わせたすじえびのかき揚げです。野菜の甘さと海老の風味が何とも言えない美味しさですかき揚げを口に入れた瞬間、サクサクし […]

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1月31日はつる亀庵の晦日の日

こんにちは、つる亀庵です   今月の晦日の日は1月31日日曜日です そして今月の1品サービスの縁起物は【海老】でございます    ・晦日の日とは 「晦日そば」は江戸時代の中期頃からあった風習 […]

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12月17日より新蕎麦がはじまります

2020年12月17日より、新そばが始まります   この秋に収穫をされた伊吹蕎麦を皆様にお届けできるようになりました 本日、12月17日の蕎麦より新そばをご堪能いただけます   風味豊かな伊吹蕎麦が、さらに一番美味しい季 […]

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|うな重ご予約承ります|

今年の土用の丑の日は7月21日火曜日です つる亀庵でもおうちで楽しんでいただけるうな重をご用意致しました。 肉厚のうなぎが濃厚なタレと絡み合い、絶妙な旨味を演出致します。 土用の丑の日は季節の変わり目にあたり、この時期は […]

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6月26日 つる亀庵の日
6月26日 つる亀庵の日ー伊吹蕎麦食べ放題ー

毎月26日恒例つる亀庵の日! 今月は金曜日です。 つる亀庵の日では伊吹蕎麦を思う存分食べ放題、何杯でもおかわり出来る『よろい重そば』を販売します とろろや大根おろしなどの付け合わせもご用意しております。 まずはつゆだけで […]

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【春爛漫】あさりの塩出汁そば【料理長おすすめ】

料理長おすすめ 春爛漫 あさりの塩出汁そば 2020年 春の季節蕎麦第三弾! つる亀庵料理長が考える、この春一押しの【あさりの塩出汁そば】 あさりに竹の子、新わかめなど春の旬を ぎゅっと塩出汁に詰め込みました。 体の芯か […]

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【数量限定】桜海老と長芋のかき揚げそば【季節蕎麦】

3月26日〜 数量限定販売 桜海老と長芋のかき揚げ蕎麦 2020年 春の季節蕎麦第二弾! 桜海老と長芋をふんだんに使用した 大きなかき揚げがたまらない温かい蕎麦です。  かき揚げのサクッと感とフワッと感に、 さ […]

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【期間限定】近江牛すじ煮込みつけ蕎麦【季節蕎麦】

3月26日より新発売 近江牛すじ煮込みつけ蕎麦 2020年 春の季節蕎麦第一弾! 近江牛のすじ肉を柔らかく煮込んだ出汁で味わうつる亀庵特性つけそば。 近江牛の持つ甘みとダイナミックに盛り付けた葱と海苔、伊吹蕎麦の風味が絶 […]

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